Nous arrachons et replantons cette année une belle parcelle de Mourvèdre. De très vieilles vignes qui ont contribué à la réussite de nos cuvées Dionysos ou Tradition.
Il va maintenant falloir être très patient et les entretenir avec amour pour que ces nouvelles vignes produisent un vin d'aussi bonne qualité.
On commence par un petit arrosage (un des dernier de leur future longue vie, sans compter la pluie bien sûr)...
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