Le premiers bourgeons
Au printemps, à l'arrivée des beaux jours, nous pouvons apercevoir les premiers bourgeons sortir.
C’est le débourrement, le premier signe d’activité de la
vigne après le repos végétatif.
Il s’agit du moment clé où les bourgeons vont s’ouvrir, laissant ainsi
apparaître leur bourre, c’est-à-dire le petit duvet qui deviendra ensuite les
feuilles de la vigne.
Cette période est toujours délicate, car nous ne sommes pas à l’abri des
gelées printanières qui endommagerait et aurait un impact sur la future récolte
des raisins lors des vendanges..
